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Tomates farcies - Recette des tomates farcies (Préparation)
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Recette des tomates farcies (Suite)
Tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la tomates farcies sont prêts ?
Je vais maintenant vous expliquer simplement comment réaliser cette recette, à la fois facile, bon marché et qui me rappelle mon enfance... Allez, on y va !
Coupez le chapeau de chaque tomate et évidez-les, en laissant très peu de chair à l'intérieur. Salez l'intérieur et retournez-les sur une grille pour évacuer le jus.
Faites tremper le pain de mie dans le lait, puis mélangez la viande hachée, les échalotes et le persil haché.
Ajoutez le pain de mie, l'œuf, le sel et le poivre. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, et mettez enfin la farce dans les tomates.
Refermez les tomates de leur chapeau, puis mettez-les dans un plat allant au four. Enfournez à 150°C (thermostat 5), pendant 40 minutes environ.
Petite astuce, préparez vos tomates farcies la veille, elles sont souvent meilleures réchauffées... Bon appétit !
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Envie de voir à quoi est censée ressembler, une fois préparée, une tomates farcies (quelques photos)
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